Lors de sa venue à Paris pour le nouvel an, Folger m’a initié au thé en m’offrant une théière de voyage en forme de mug ainsi que du thé dian hong. Bien entendu il m’a fait l’honneur de le préparer à sa manière et de me le faire déguster, j’avoue ne pas avoir été véritablement emballé, j’ai trouvé cela trop fade, pas assez fort à mon gout. Par la suite j’ai décidé de m’y intéresser un peu plus en m’achetant différents thés et en les laissant infusé beaucoup plus longtemps. Voici les thés que j’ai essayé, tout d’abord le dian hong est intéressant, fruité, mais demeure une légère point d’amertume qui quelque part me dérange, mais je fus néanmoins agréablement surpris…, ensuite vient le “russian earl grey” que j’ai trouvé vraiment très fade et manquant de gout, je fus très déçu, sans doute est ce la marque lipton, je ne sais pas bref, ensuite j’ai dégusté du “himalayan sunrise”, là je dois dire que je m’y suis pris à plusieurs fois, son gout est trop subtile, je n’ai pas senti grand chose dommage, et j’ai découvert qu’il était très désagréable d’avoir la bouche super sèche, je l’ai sans doute laisser trop longtemps infusé. Ensuite vient “soft cashmere”, là j’avoue que le gout est très intéressant et c’est surement le meilleur des lipton que j’ai bu, malgré un arôme pas assez puissant à mon gout, ensuite j’ai gouté le “marrakech mint tea”, se fut sans doute le plus mauvais thé que j’ai bu, vraiment nul à chier. Devant mes déboires, gany m’a conseillé le “vintage darjeeling”, j’avoue que j’ai trouvé ce thé très intéressant, sobre, enfin disons plutôt raffiné, moins basique que les lipton, plus évolué, mais meilleur avec une pointe de sucre. Et pour finir, j’ai gouté du earl grey, et je ne comprends pas que l’on en fasse des tonnes, j’ai trouvé cela assez basique, pas désagréable certes mais sans plus.

Après tout ces essais, j’avoue que je reste un peu sur ma faim, je crois que je ne serai jamais un véritable amateur de thé, je n’ai pas trouvé de thé qui soit 100 % à mon gout (subtil, raffiné, puissant, sans aucune pointe de vert ou d’amertume), malgré mes essais, malgré le sucre ou le lait, il y a toujours quelque chose qui ne convient pas. Bon certes ils sont meilleurs que le pauvre et unique thé en machine que j’avais été obligé de boire lors d’une visite médicale, mais je n’en deviendrai pas un amateur comme folger ou gany. Folger a quand même réussi l’exploit de me faire gouter et surtout de me mettre le pied à l’étrier car il m’arrive d’en boire de temps en temps.